CEP Catalina de Erauso LHI
ENSEÑANZA INFANTIL Y PRIMARIA
Catalina de Erauso, 8 (20.010 Donostia - San Sebastián)
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LA ALIMENTACIÓN
Enseñar a comer forma parte de la educación y transmisión de conocimientos de los padres y madres con los hijos. Y como todo aprendizaje requiere un esfuerzo diario.
Los niños de esta generación disfrutan de aficiones pasivas: pasan muchos ratos delante del televisor, jugando con videojuegos o conectados a Internet. Sentados delante de las pantallas comen palomitas y reciben decenas de anuncios de los alimentos cuyo consumo frecuente es menos recomendable.
La detección de un sobrepeso es una tarea simple, basta con echar un vistazo periódicamente a la báscula y estar atentos a lo que se entiende como peso normal según edad, altura o constitución física. El problema surge cuando este sobrepeso se hace habitual o tiende a aumentar sin que se aprecie la posibilidad de revertir la situación de forma natural. Es entonces cuando la familia debe tomar cartas en el asunto y acudir al médico.
El niño necesita una alimentación variada que le permita crecer, desarrollar su actividad física y estar sano.
Características generales de la dieta
- La dieta de los hijos será equilibrada y variada en platos, sabores, texturas y consistencia e incluso colores, para acostumbrar a su paladar a comer de todo. El olor, el color, el sabor, la forma y la textura van a influir y a determinar en parte sus gustos personales.
- Si se le da probar un alimento nuevo, intentarlo al principio de cada comida, cuando el niño tiene más apetito; se insiste varias veces, cocinando el alimento de distinta forma, hasta que el niño descubra el nuevo sabor, se aficione y se acostumbre a él.
- Los alimentos empleados como premio o castigo pueden hacer que el niño se convierta en caprichoso y tenga manías a la hora de comer los alimentos más nutritivos. Es necesario dedicar el tiempo necesario para que el niño aprenda a comer disfrutando de lo que come.
- A medida que van creciendo, los niños van marcando sus preferencias sobre los alimentos y deberéis orientarlas adecuadamente, pues suelen presionar para comer sólo aquello que les gusta.
- Evitar que coman a menudo golosinas, patatas fritas de bolsa, bollería, refrescos y similares, que no nutren y además quitan apetito para que coma lo que tiene que comer a sus horas.
- El desayuno será una de las comidas más importantes del día. Para ello el desayuno se debe incluir al menos un lácteo, cereales (galletas, cereales, pan, bollería sencilla…) y fruta o zumo.
- Ofrecerles almuerzos y meriendas, mejor a base de bocadillos preparados en casa, frutas y lácteos, sin abusar de embutidos, patés y quesos grasos.
Una dieta equilibrada podría incluir:
- Primer plato: Arroz, legumbres, pasta, ensaladas o verduras y patata; alimentos energéticos ricos en hidratos de carbono. Si se combinan legumbres y cereales en el mismo plato, se convierte en un segundo plato muy nutritivo, que puede sustituir perfectamente alguna de las raciones semanales de carne, pescado o huevo.
- Segundo plato: Carnes, pescados y derivados o huevos. Una cantidad moderada de estos alimentos aporta parte de proteína, hierro y otros nutrientes, que el niño necesita. Acompañados siempre de guarnición vegetal; ensalada, verduras, legumbres o patatas (¡y no siempre fritas!).
- Postres: ¿qué mejor que fruta fresca o un lácteo sencillo como el yogur?
La cena puede servir a toda la familia para equilibrar la dieta teniendo en cuenta los alimentos que se han tomado el resto del día. Se procurará que la cena sea más ligera y sencilla que la comida; ensaladas, verduras, purés, cremas o sopas y como complemento pescados, carnes o huevos, según lo que se haya comido al mediodía.
Si el niño come en el comedor de la escuela, será fundamental conocer el menú del día para poder completar la dieta con el resto de comidas que se hagan en casa.
